명랑요리샘 (1) 썸네일형 리스트형 집밥이 편해지는 명랑쌤 비법 밑반찬 고추기름 만들기 향신고추기름 요리의맛을 한층더 살려주는 향이좋은 고추기름👍 시중에서 파는 제품은 이런기름 못만났어요🧐❎ 색을 자세히 보시고 따라하세요ᆢ 안그러면 고추기름에서 탄맛나요😆 재료👉👉👉 포도씨유 2리터 양파 반개 대파 한대 생강 2톨 알마늘 20알 ㅡ>고춧가루 2/3컵, 매운고춧가루 2/3컵. ㆍ 👉👉방법👈👈 ㆍ 1)재료를 모두 얇게썰어 기름과 함께 냄비에 넣고 중간중간 저어가면서 끓인다 (저어주지 않으면 채소의 수분이 많이 남아서 뿌옇고 기름이 빨리 상한다) 2)팔팔 끓어오르면 약중불로 줄이고 중간중간 저어가면서 위와같은 색이 날때까지 끓인다✔두번째사진색🧐 (갈색 살짝 진한느낌) 건더기 색이 더 진하면 나중에 기름에서 탄내가 난다는ᆢ ㆍ 3)불을끄고 고춧가루를 넣는다✅3번째사진 고춧가루넣은후 .. 이전 1 다음
